Malom

Malom

Kataszteri térkép 1882-ből

Az első telepesek lehetséges lakhelyei

BAITAI ISTVÁN - a honalapító

Volt egyszer egy Szent Dienes puszta

Egy malom történetének kezdete (és Soroksáré is)

Forster János Jakab

Egy kulcsmondat / javított változat /

Soroksár a XVIII. században / XII. rész /

Soroksár a XVIII. században / XI. rész /

Soroksár a XVIII. században / X. rész /

Soroksár iparosai, kereskedői, vállalkozói 1940-ben

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2024. október 17. - Schmauder János

1./ özv. Adelberg Jenőné vegyeskereskedő Ócsai út. 22.
2./ Albert Gyuláné női szabó Duna u. 6.
3./ Andráczi János szabó és temetkezési vállalkozó Grassalkovich u. 56.
4./ Andrusch István tejkereskedő Báthory u. 15.
5./ Árpási Györgyné élelmiszer kereskedő Köves u. 51.
6./ Babusa Ferencné szatócs Stefánia u. 37.
7./ Babusa Györgyné szatócs Stefánia u. 1.
8./ Bakk Henrik liszt kereskedő Grassalkovich u.41.
9./ Bakk Márton ács Mária u. 10.
10./ Báder József jeges Rákóczi u. 30.
11./ Bakondi János kötélgyártó Török u. 2.
12./ Baranyi István cipész Andrássy u. 62.
13./ Bartl József szabó Wesselényi u. 12.
14./ Bálint László borbély Grassalkovich u. 47.
15./ Bálint Tamás cipész Dunapart 16.
16./ Bauer Márton szobafestő Török u. 10.
17./ Bedecs Gáspár órás Grassalkovich u. 57.
18./ Behm Ferenc bádogos Tisza u. 30.
19./ Behringer József tejkereskedő Jókai u. 24.
20./ Belházi János dohányárus Magdolna u. 13.
21./ Benedek Sándor kádár, fakereskedő, parketta gyáros Bp. XIII. Teve u. 57.
22./ Bera Lajos műszerész Árpád u. 22.
23./ Berecz János ószeres Köves u. 26.
24./ Berger János tejes Vörösmarty u. 10.
25./ özv. Berger Jánosné virágkertész Jókai u. 3.
26./ Beszpalkó László cipész Mária Terézia u. 53.
27./ Bieber István asztalos Vécsey u. 66.
28./ Bieber Ferenc jégkereskedő Petőfi u. 25.
29./ Bieber Mihály jégkereskedő Mikszáth u. 18.
30./ Bintléger Ferenc tüzifa, szén kereskedő Külső Vörösmarty u. 12.
31./ Birkmayer József bádogos Károly király u. 2.
32./ Bischof József mészáros, hentes Árpád u. 15.
33./ Bleyer Antal kőműves Árpád u. 15.
34./ Bleyer János zöldségkereskedő Szilágyi Dezső u. 53.
35./ Bódi Béla borbély Grassalkovich u. 69.
36./ Bognár Gyula vaskereskedő Grassalkovich u. 47.
37./ özv. Bogenfürst Antalné kalapkészítő Vécsey u. 28.
38./ Bogenfürst János szabó Vécsey u. 54.
39./ Borcsányi György ? Vécsey u. 54.
40./ özv. Borcsányi Nándorné italmérés Grassalkovich u. 209.
41./ Bieber János kocsmáros Grassalkovich u. 49.
42./ Borcsányi Sebestyén kőműves Wekerle u. 35.
43./ Borcsányi Sebőné halkereskedő Wekerle u. 35.
44./ Boros Józsefné tojás stb. kereskedő Szent László u. 131.
45./ Breyer Gergely kötő, szövő iparos Haraszti u. 24.
46./ Breyer József gépi hurkoló Deák Ferenc u. 21.
47./ Brittnek János kocsmáros Grassalkovich u. 43.
48./ Brey József kőfaragó Auguszta u. 2.
49./ Brozsek Jenő férfi szabó Szilágyi Dezső u. 39.
50./ Bruszt Adolf kereskedő Grassalkovich u. 164.
51./ Bruszt Béla keményítő kereskedő Grassalkovich u. 164.
52./ Buchmüller István cipész Mária Terézia u. 91.
53./ Burghardt Mihály széna stb. kereskedő Templom u. 145.
54./ Chiszte Béláné élelmiszer kereskedő Grassalkovich u.153.
55./ Csicsáki Miklós tésztakészítő Návay L. u. 43.
56./ Csonka Gábor kenyérsütő Stefánia u. 9.
57./ Brestyánszky Emilné piaci árus Szilágyi Dezső u. 53.
58./ Csuka Gyula asztalos Haraszti u. 43.
59./ ifj. Csuka Károly kereskedő Ferenc József u.6.
60./ Czitán László drogéria Grassalkovich u. 52.
61./ Dani József szobafestő Vecsési u. 21.
62./ Dervalics Istvánné szatócs Köves u. 40.
63./ Deutsch Károly lókereskedő Grassalkovich u. 142.
64./ Dierda Vilmos borbély Vörösmarty u. 18.
65./ Drávucz Károly szatócs Maros u. 119.
66./ Drexler János kötélgyártó Grassalkovich u. 14.
67./ Drexler Károly és tsa kötélgyártó Grassalkovich u. 155.
68./ Drexler Károly kötélgyártó Grassalkovich u. 155.
69./ Dunszt Károly hentes és mészáros Haraszti u. 6.
70./ Ecker Antal borbély Mária Terézia u. 82.
71./ Ecker Péter cukrász Grassalkovich u. 50.
72./ Egervári János férfi szabó Schweidel u. 5.
73./ Einhardt Károly kötélgyártó Haraszti u. 13.
74./ Eisrich Ferenc vegyeskereskedő Templom u. 15.
75./ özv. Eisrich Ferencné vendéglős Andrássy u. 98.
76./ Eisrich Ignác szatócs Könyves Kálmán u. 11.
77./ Eisrich Jakab kereskedő Grassalkovich u. 209.
78./ özv. Eisrich Jakabné korcsmáros Grassalkovich u. 209.
79./ Ellinger Béláné, Wagner Vince lakk és kence ker. Grassalkovich u. 195.
80./ Engler József jégkereskedő Attila u. 7.
81./ Engler Mátyásné baromfi kereskedő Tisza u. 27.
82./ Erdei Sándor mészáros Külső Vörösmarty u. 32.
83./ Faddi Menyhért lakatos Széchenyi u. ?
84./ Fajt Nándor kocsmáros Hets Ödön telep
85./ Farkas Gyuláné terménykereskedő Szabó Dezső u. 58.
86./ Farkas István cipész Andrássy u. 103.
87./ Farkas János rőfös Vécsey u. 34.
88./ Fax Antal tűzifa kereskedő Haraszti u. 29.
89./ Feith Ferenc jeges Rákóczi u. 5.
90./ Feith János szódás Darányi u. 12.
91./ Feith János jeges Kossuth u. 7.
92./ Feith József szatócs Mária Terézia u. 19.
93./ Feith József kocsmáros Templom u. 79.
94./ Feith József kereskedő Grassalkovich u. 187.
95./ Feith Lipót jégkereskedő Grassalkovich u. 103.
96./ Feith Nándor tejkereskedő Haraszti u. 32.
97./ Fekete György szatócs Duna u. 1.
98./ Fekete Józsefné mészáros, hentes Návay u. 75.
99./ Fekete Mihály könyv, papír kereskedő Stefánia u. 13.
100./ Feckelstein Béla könyv, papír kereskedő Grassalkovich u. 52.
101./ Feckelstein Béláné hölgyfodrász Grassalkovich u. 52.
102./ Feth Ferenc bor nagykereskedő Rudolf u. 2.
103./ Feth Ferenc korcsmáros Rudolf u. 2.
104./ Feth Ferenc rövidáru kereskedő Grassalkovich u. 37.
105./ ifj Feth János szódás Grassalkovich u. 187.
106./ Feth János szódás Valéria u. 18.
107./ Feuerer István kovács Grassalkovich u. 2.
108./ Feuerer József kenyérsütő Duna u. 15.
109./ Feth György szabó Grassalkovich u. 157.
110./ Fibi Antal jégkereskedő Mária Terlzia u. 120.
111./ Fibi István pék Könyves Kálmán u. 15.
112./ Fibi Lénárd jégkereskedő Mária Terézia u. 119.
113./ özv. Fibi Mihályné jégkereskedő Templom u. 152.
114./ Fischer Aranka női szabó Andrássy u. 83.
115./ Fischer József illatszer kereskedő Grassalkovich u. 72,
116./ Fritz Ferenc kerékgyártó Grassalkovich u.91.
117./ Fritz János kovács Mária Terézia u. 51.
118./ Fritz János férfi szabó Kiss Ernő u. 6.
119./ Forndron Jakab tejkereskedő Templom u. 112.
120./ Forndron Tamás jégkereskedő Mária Terézia u. 73.
121./ Forstner Frigyes festékáru kereskedő Grassalkovich u. 43.
122./ Francsek Kálmán benzinkutas Grassalkovich u. 190.
123./ Francsek László autó olaj kereskedő Grassalkovich u. 184.
124./ Fritz Tamás seprőkötő Árpád u. 14.
125./ Fuchs Ferenc tejtermelő Vecsés u. 6.
126./ Furiák István tűzifa kereskedő Török u. 14.
127./ Furiák Márton szódás Valéria u. 46.
128./ Fülöp Géza fűtő Petőfi u. 37.
129./ Fülöp Károly pék Széchenyi u. 9.
130./ Gacsal István cipész Leininger u. 23.
131./ Gacsal János kovács Erzsébet u. 5.
132./ Gacsal József kovács Mária Terézia u. 13.
133./ Gacsal József szatócs Andrássy u. 20.
134./ Gacsal Miklós kovács Erzsébet u. 5.
135./ Gadó Gézáné bőrvászon készítő Berta u. 4.
136./ özv. Galambos Gyuláné kötő, szövő kisiparos Jókai u. 26.
137./ Gábor György kőműves Haraszti u. 24.
138./ Gáspár Ferenc szobafestő Árpád u. 72.
139./ Gáspár Lajos szobafestő Hunyadi u. 39.
140./ Gedeon Ferenc és fiai kádár Grassalkovich u. 187.
141./ Geiger Ferencné tejes Andrássy u. 51.
142./ Geiger György órás Szent Imre u. 2.
143./ Geiger János vegyeskereskedő Mária Terézia u. 123.
144./ Geiger János tűzifa kereskedő Szent Imre u. 2.
145./ Geiger József lóalkusz Grassalkovich u. 76.
146./ Geiger Márton cipész Grassalkovich u. 76.
147./ Gerber Oszkár fényképész Grassalkovich u. 72.
148./ Gömöri László baromfi kereskedő Vas u. 2.
149./ Görlich József cipész Mária Terézia u. 75.
150./ Grósz Ferenc tejkereskedő Valéria u. 3.
151./ Grósz Pál harisnyakötő Grassalkovich u. 39.
152./ Gruber János szabó Grassalkovich u. 39.
153./ Gruber Sándor terménykereskedő Grassalkovich u. 171.
154./ Grün Ignácné rőfös Grassalkovich u. 85.
155./ Grün József bádogos Mária Terézia u. 104.
156./ Guth Mátyás kőműves Hunyadi u. 10.
157./ Günther Mátyás szódás Valéria u. 42.
158./ Gyurnik András nyersbőr kikészítő Dessewffy u. 27.
159./ Hackspacher Jakabné szatócs Rákóczi u. 29.
160./ Hackspacher Mátyás cipész Tisza u. 8.
161./ özv. Handsmann Andárné szatócs Mária Terézia u. 125.
162./ Handl György szatócs Ócsai u. 43.
163./ Handl György bércséplő Ócsai u. 43.
164./ Handl István szatócs Rudolf u. 29.
165./ Hantos Aladárné női szabó Hősök tere 4.
166./ Hartmann Ferenc korcsmáros Andrássy u. 98.
167./ Hartmann György tejkereskedő, szatócs Nagy Sándor u. 13.
168./ Hartmann Györgyné tejkereskedő Templom u. 110.
169./ Hartmann István szatócs Rákóczi u. 16.
170./ Hartmann János jégkereskedő Vécsey u. 30.
171./ Hartmann János tejkereskedő Erzsébet u. 14.
172./ Hartmann Jánosné tejkereskedő Erzsébet u. 14.
173./ Hartmann Józsefné élelmiszerkereskedő Bethlen Gábor u. 3.
174./ Hecht Ferenc pék Templom u. 95.
175./ Hecht Ferenc pék Könyves Kálmán u. 8.
176./ Hecht János pék Erzsébet u. 11..
177./ Hecht Lőrinc fényező Rudolf u. 34.
178./ Hecht Lőrinc bognár Erzsébet u. 11.
179./ Hegedűs Lajos ószeres Magdolna u. 4.
180./ Hegyi Katalin nőikalap készítő Grassalkovich u. 42.
181./ özv. Heisenberger Miklósné rövidáru kereskedő Grassalkovich u. 42.
182./ Heisenberger Pál órás és rőfös Deák Ferenc u. 3.
183./ Held János cement árus Deák Ferenc u. 10.
184./ Heller Imre liszt kereskedő Grassalkovich u. 9.
185./ Henter Ferenc ószeres Köves u. 51.
186./ Herling Miklós tejkereskedő Templom u. 122.
187./ Herling Pálné szatócs Erzsébet u. 21.
188./ Hermann Antal mészáros, hentes Grassalkovich u. 158.
189./ özv- Hermann Jánosné vendéglős Grassalkovich u. 161.
190./ Hermann Lénárd szódás Haraszti u. 33.
191./ Hermann Pálné női fodrász Grassalkovich u. 161.
192./ Herneczki László borbély Deák Ferenc u. 9.
193./ Hertl Antal vendéglős Mária Terézia u. 37.
194./ Hertl János szabó Grassalkoch u. 114.
195./ Hertlein Ferenc cementárus Nagy Sándor u. 14.
196./ Hertlein Mihály kőműves vállalkozó Árpád u. 68.
197./ Hertlein Vencel szabó Dessewffy u. 18.
198./ Hild Ferenc szatócs Andrássy u. 44.
199./ Hild Jakab tejkereskedő Andrássy u. 44.
200./ Hildi János borkereskedő Szent Imre u. 9.
201./ Himmer Antal jégkereskedő Rudolf u. 18.
202./ Himmer György jégkereskedő Valéria u.5.
203./ Himler Ernőné női divat cipő kereskedő Hősök tere 4.
204./ Hirtling Béla vendéglős Grassalkovich u. 40.
205./ özv. Hochfelder Józsefné fakereskedő Grassalkovich u. 174.
206./ Hochrein József vendéglős Haraszti u. 49.
207./ Hochstein Antal szatócs Klébl Márton u. 10.
208./ Hochstein Péter jégkereskedő Templom u. ?
209./ Hoffmann Lőrinc vaskereskedő Grassalkovich u. 54.
210./ Hoffmann Lőrinc játékkártya kereskedő Grassalkovich u. 54.
211./ Holbig Antal vendéglős Grassalkovich u.33.
212./ Holzhauser Ferenc fa, szén kereskedő Kül.Vörösmarty u.19.
213./ Holzmann Ádám szatócs Ócsai u. 32.
214./ Holzmann Jakab kőműves vállalkozó Erzsébet u. 1.
215./ Holzmann János cipész Dunasor 34.
216./ Holzmann Péter mészáros Templom u. 77.
217./ Horváth Antal férfi szabó Haraszti u. 1.
218./ Höchst Ferenc borbély Árpád u. 34.
219./ Holzmann Nándor tejkereskedő Erzsébet u. 16.
220./ Holsteier Mihály férfi szabó Grassalkovich u. 82.
221./ Holsteier Mihály rőfös Grassalkovich u. 82.
222./ Horváth Istvánné szatócs Návay L. u. 75.
223./ Horváth Lőrincné halkereskedő Stefánia u. 33.
224./ Horváth Mátyás korcsmáros Szent István u.13.
225./ Horváth Mátyás szatócs Szent István u. 13.
226./ Hortoványi Lajos kereskedő Tisza u. 36.
227./ Höchst Ferencné cukorkaárus Deák Ferenc u. 14.
228./ Hrutka Antal mészáros, hentes Templom u. 24.
229./ Hüber Tamás rövidáru, villamosság Rudolf u. 9.
230./ Hüber Tamás villanyszerelő Grassalkovich 46.
231./ Hümpfner György kőműves Batthyányi u. 18.
232./ Hümpfner György pék Grassalkovich u. 73
233./ Hümpfner Mátyásné stersütő /bérsütő/ Grassalkovich u.144.
234./ Ilics Kornél vegyeskereskedő Grassalkovich u.201.
235./ Illinger Istvánné szatócs Dunapart 12.
236./ Illés Géza kőműves Vörösmarty u. 28.
237./ Ingovány György villanyszerelő Grassalkovich u. 54.
238./ Izsák Lajos élelmiszer kereskedő Magdolna u. 11.
239./ Jakobi Ede esztergályos Grassalkovich u.172.
240./ Jánosi Sándor cipész Grassalkovich u152.
241./ Jäckl András pék Erzsébet u. 28.
242./ Juhász Gyula zöldségkereskedő Köves u. 45.
243./ Jüptner Róza kézimunka Grassalkovich u.46.
244./ Kabát Pál cipőfelsőrész készítő Grassalkovich u.27.
245./ Kaiser Imre kőműves Vezér u. 1.
246./ Kaiser György élelmiszer kereskedő Valéria u. 2.
247./ Kaltenecker György szatócs Grassalkovich u. 71.
248./ Kaltenecker György asztalos Felső Dunasor 34.
249./ Kaltenecker István lakatos Kölcsey u. 3.
250./ özv. Kaltenecker Jánosné hentes Árpád u. 17.
251./ özv. Kaltenecker Jánosné szatócs Árpád u. 17.
252./ Kaltenecker József szobafestő Templom u. 17.
253./ Kaltenecker Józsefné szatócs Vécsey u. 9.
254./ Kaltenecker Mihály szíjgyártó Grassalkovich u.102
255./ Kaltenecker Mihály szatócs Templom u. 122.
256./ Kaltenecker Mihályné szatócs Hunyadi u. 2.
257./ Kaltenecker Nándor bognár Grassalkovivh u. 6.
258./ Kaltenecker Péter jégkereskedő Grassalkovich u. 20.
259./ Kaltenecker Péter bognár Zrínyi u. 3.
260./ Kaltenecker Péter borbély Vecsési u. 4.
261./ Kardos Jánosné szalmaárus Grassalkovich u.188
262./ Karászi Imre kovács Ócsai u. 38.
263./ Kádár Gyula mészáros, hentes Könyves Kálmán u.2
264./ Kádár Zoltán kárpitos Grassalkovich u.59..
265./ Kästner Ottó rézöntő Szent László u. 9.
266./ Kempf Károly cipész Wesselényi u. 16.
267./ Kerekes Lajos hentes, mészáros Külső Vörösmarty 2.
268./ Keskeny Istvánné terménykereskedő Vörösmarty u. 20.
269./ Kiefer Mihály borbély Grassalkovich u. 12.
270./ Kiss Ádám kovács Grassalkovich 151.
271./ Kiss Károly cipész Wesselényi u. 1.
272./ Kiss Lajos cukrász Grassalkovich u152.
273./ Kiss Márton kovács Erszébet u. 22.
274./ Kistner András takács Mária Terézia u.123.
275./ Klein Sándorné rövidáru kereskedő Grassalkovich u.114
276./ Kleineisl Ferenc kocsifényező Grassalkovich u.92.
277./ Klötzl János szappanfőző Grassalkovich u. 65.
278./ Klötzl József jégkereskedő Haraszti u. 10.
279./ Klötzl Károly vendéglős Ócsai u. 5.
280./ Knapich Mátyás fuvaros Bercsényi u. 12.
281./ Knerle József szabó Andrássy u. 4.
282./ özv. Kocsis Kálmánné szatócs Mikszáth Kálmán u.4
283./ id.Koch Róbert hentes, mészáros Grassalkovich u.153.
284./ Kolessza Henrik lómészáros Szent Imre u. 11.
285./ Komáromi Andrásné szatócs Szabó Dezső u. ?
286./ Kommert Frigyesné élelmiszer kereskedő Béke u. 19.
287./ Kompráth Ferenc hentes Köves u. 36.
288./ Konrád Márton kosárfonó Klébl Márton u. 5.
289./ Kovács István bérautós Grassalkovich u.84.
290./ Kovács József baromfi kereskedő Pöltenberg u. 16.
291./ Köber István szabó Leininger u. 1.
292./ Köber József rőfös Valéria u. 48.
293./ Köber Lénárd kosárfonó Dessewffy u. 10.
294./ Köber Márton címfestő Mária Terézia u. 39.
295./ Köber Mihály borbély Báthory u. 17.
296./ Kölbl Mártonné cipész Grassalkovich u.72.
297./ özv. Krausz Lőrincné tejtermelő Vécsey u. 60.
298./ Krausz Péter jégárus Báthory u. 5.
299./ Krausz Ferenc kovács Széchenyi u. 20.
300./ Kreisch Oszkár szabó Haraszti u. 47.
301./ Kreisz Ádám cukrász Grassalkovich 96.
302./ Kreisz János kovács Ócsai u. 39.
303./ Kreisz József jégkereskedő Arany János u. 3.
304./ Kreisz Mihály jégkereskedő Petőfi u. 5.
305./ Krénn József kovács Templom u. 64.
306./ Krider Károly hentes, mészáros Grassalkovich u.17
307./ Krider Károlyné zöldségkereskedő Rózsa u. 1.
308./ Krizsán Mátyás szatócs Rózsa u. 1.
309./ Kummer Imre szabó Batthyányi u. 37.
310./ Latosinszky András pék Grassalkovich 136.
311./ Latosinszky Ferenc pék Grassalkovich 162.
312./ Latosinszky Miklós hentes, mészáros Rudolf u. 29.
313./ Lax Henrikné pék Grassalkovich.39.
314./ Lay Károly szatócs Ferenc József tér
315./ Lay Károlyné korcsmáros Rózsa u. 6.
316./ Leé Ádám korcsmáros Grassalkovich 15.
317./ Lenhardt Éva női szabó Vass József u.13.
318./ Landsmann József szódás Árpád u. 30.
319./ Lindwurm Antal kövező Wesselényi u. ?
320./ Lindwurm József szatócs Templom u. 17.
321./ Liszkay Károly tűzifa kereskedő, építési vállalkozó Valéria u. 35.
322./ Losonczy Ferencné élelmiszerkereskedő Stefánia u. 9.
323./ Lovass Ferenc élelmiszerkereskedő Valéria u. 57.
324./ Löwinger Ferenc lóalkusz Dankó Pista u. 25.
325./ Lux Antal kocsifényező Grassalkovich 124.
326./ Lux Ferenc kőműves Vecsés u. 32.
327./ Lux Ferenc szatócs Kölcsey u. ?
328./ Lux Jakabné seprűkötő Bocskai u. 3.
329./ Marschall Ferenc jégkereskedő Haraszti u. 26.
330./ Marschall Ferencné seprűkötő Mária Terézia 101.
331./ Marschall Mártonné jégkereskedő Báthory u. 14.
332./ Marx Györgyné zöldségkereskedő Szabó Dezső u. 15.
333./ Mayer András hentes Szabó Dezső u. 36.
334./ Mayer Ferenc szecskavágó Bercsényi u. 4.
335./ Mayer Istvánné paprika kereskedő Grassalkovich 124.
336./ Medgyes Istvánné tejkereskedő Hunyadi u. 8.
337./ Megyeri Mihályné jégkereskedő Árpád u. 2.
338./ Meisinger Ignácné pék Aulich u. 7.
339./ Menasch István pék Árpád u. 37.
340./ özv. Menasch Jakab pék Dessewffy u. 6.
341./ Merkhoffer Ádám bádogos, üveges Grassalkovich 17.
342./ Merkhoffer József szatócs Kisfaludi u. ?
343./ Merkhoffer János szatócs Pöltenberg u. ?
344./ Merle Kristóf borbély Könyves Kálmán 4
345./ Merkx Frigyesné korcsmáros Grassalkovich 163.
346./ Merx Jakab cipész Ócsai u. 40.
347./ vitéz Megyeri Jakab kocsmáros Könyves K. u. 22.
348./ Merx Józsefné női szabó Rudolf u. 22.
349./ Merx Mihály szódás Erzsébet u. 9.
350./ Meitzing Márton harisnyakötő Andrássy u. 72.
351./ Mészáros József cipész Grassalkovich.52
352./ Misch János fuvaros Vécsey u. 82.
353./ Molitor Imre mészáros Könyves K. u.20.
354./ Molitor István bodnár Könyves K. u.20.
355./ Molnár István nyomdász Grassalkovich 74.
356./ Molnár Istvánné könyvkereskedő Grassalkovich 74.
357./ Molnár József piaci árus Grassalkovich 74.
358./ Molnár Józsefné szatócs Grassalkovich 74.
359./ Móricz Ferenc jégkereskedő Köves u. 48.
360./ ifj.Móricz Márton jégkereskedő Maros u. 60.
361./ Mrovcsák Ferencné piaci árus Rudolf u. 13.
362./ Muti György kovács Báthory u. 21.
363./ Müller József ács Szent László u. 5.
364./ Müller Józsefné szatócs Szent László u. 5.
365./ Nádipari rt. nádfeldolgozás Dobó u. 8.
366./ Nagy Mátyás szobafestő Temető u. 6.
367./ Napholz Mátyás jégkereskedő Árpád u. 19.
368./ Napholz Miklós jégkereskedő Árpád u. 84.
369./ Nau Lőrinc tejkereskedő Ócsai u. 33.
370./ Nehr József borbély Grassalkovich 39.
371./ Neichl Mihály hentes Szilágyi Dezső 76
372./ Neumann Hermann szatócs Jókai u. 1.
373./ Neumann Miklós fűszeres Vecsés u. 8.
374./ dr.Neumann Ödönné kézimunka Vecsés u. 2.
375./ Neumayer Jakab ács Csokonai u. 5.
376./ Nyári Pál kőműves Návay u. 125.
377./ Omrein Márton kádár Szapáry u. 6.
378./ Oneisz János cipész Szilágyi Dezső ?
379./ Orbán István cipész Felső Dunasor22
380./ Ott Ferenc borbély Vécsey u. 45.
381./ Ott Ferenc tejkereskedő Erzsébet u. 13.
382./ Ott Ferencné tejkereskedő Erzsébet u. 13.
383./ Ott József háztartási cikkek Grassalkovich 141
384./ Ott Mihály tejkereskedő Andrássy u. 89.
385./ Pakoss Ferenc nyomdász Alsóhatár u. 6.
386./ Pataki Mihály mészáros Stefánis u. 22.
387./ Pál József fakereskedő Stefánis u. 22.
388./ Pochlov Mátyás fodrász Grassalkovich 41.
389./ Péhl János fuvaros , szatócs Deák Ferenc u. 28
390./ Péhl József szabó Árpád u. 51.
391./ Péhl Józsefné jégkereskedő Rákóczi u. 13.
392./ Péhl Lénárd jégkereskedő Haraszti u. 30.
393./ Peller János mészáros Baross u. 3.
394./ Peller József mészáros Szent Imre u. 3.
394./ Peller József mészáros Vécsey u. 41.
395./ Peller Károly mészáros Grassalkovich u. 120
396./ Peller Márton mészáros Vecsés u. 14.
397./ özv. Perényi Sándorné szalmatok gyártó Lázár u. 3.
398./ Péter Józsefné szatócs Köves u. 33.
399./ Petsner János kőfaragó Magdolna u. 3.
400./ Petri Vilmos cipész Vécsey u. 88.
401./ Pfeifel Izidor borbély Szent László u. 21.
402./ Pfiszter Ferenc mészáros Török u. 15.
403./ Pfiszter Ferenc sertés kereskedő Deák Ferenc u. 119.
404./ Pfiszter Ferenc szódás Rudolf u. 15.
405./ Pfiszter István cipész Török u. ?
406./ Pfiszter Istvánné tüzifa, szén kereskedő Török u. ?
407./ Pfiszter János szíjgyártó Vecsés u. 1.
408./ Pfiszter János szatócs Stefánia u. 19.
409./ Pfiszter János ács Schweidel u. 6.
410./ Pfiszter Jánosné szatócs Grassalkovich u. 26.
411./ Pfiszter Károly kéményseprő Grassalkovich u. 67.
412./ Pfiszter Márton mészáros Szent Imre u. 19.
413./ Pfiszter Mátyás szatócs Templom u. 113.
414./ Pfiszter Mihály divatáru kereskedő Rudolf u. 28.
415./ Pfiszter Mihály vendéglős Haraszti u. 11.
416./ Pfiszter Mihály szatócs Grassalkovich u. 16.
417./ Piller Antal vendéglős Grassalkovich u. 99.
418./ Piller György szatócs Duna u. 17.
419./ Piller János pék Grassalkovich u. 98.
420./ Piller Péter kovács Vecsés u. 5
421./ Pillmayer Gábor vendéglős Grassalkovich u. 43
422./ Pillmayer János vendéglős Kölcsey u. 4.
423./ Pillmayer József hentes Haraszti u. 25.
424./ Pillmayer Mátyás kőműves Aulich u. 7.
425./ Pillmayer Mihály faszén kereskedő Vecsés u. 41.
426./ Plettinger Ferenc tejkereskedő Rudolf u. 19.
427./ Plettinger Miklós jégkereskedő Árpád u. 50.
428./ Polgár Sándor kocsmáros K. Vörösmarty u. 21.
429./ Pollák Ignác szalmaáru kereskedő Grassalkovich 177.
430./ Polszter Jakab jégkereskedő Grassalkovich 22.
431./ Polszter József szalmaárus Andrássy iu. 81.
432./ Polszter József szódás Ócsai u. 41.
433./ Polszter Mátyás jégkereskedő Széchehyi u. 13.
434./ Polszter Miklós jégkereskedő Templom u. 8.
435./ Polyák Mihályné zöldségárus Béke u. 21.
436./ Pomoriski Antal hentes Szent László u. 2.
437./ Pomoriski János sertéskereskedő Báthory u. 34.
438./ ifj. Pomoriski János sertéskereskedő Mária Terézia u.121
439./ Pongrácz Istvánné varrónő Grassalkovich 40.
440./ Prikrill István kötélgyártó Könyves K. u. 37.
441./ özv. Princz Györgyné tejkereskedő Mária T. u. 115.
442./ özv. Princz Jakabné zöldségárus Vágóhíd u. 1.
443./ Princz József tetőfedő Vécsey u. 86.
444./ Princz József szódás Andrássy u. 30.
445./ Princz József jégkereskedő Batthyányi u. 7.
446./ Princz József tűzifa kereskedő Lázár u. 5.
447./ Princz Mátyás tetőfedő Ócsai u. 20.
448./ Princz Pál szabó Rákóczi u. 12.
449./ Prislinger Jakab kötélgyártó Attila király u. 4.
450./ Prisztai Mihály cipész Mária T. u. 46.
451./ Purzl Antal asztalos Árpád u. 41.
452./ Proszammer György tejkereskedő Vécsey u. 17.
453./ Proszammer István tejkereskedő Árpád u. 3.
454./ ifj. Proszammer István tejkereskedő Árpád u. 3.
455./ Proszammer Istvánné tejkereskedő Árpád u. 3.
456./ Proszammer János zöldségárus Templom u. 102.
457./ Purczeld Józsefné szatócs Auguszta u. 1.
458./ Purczeld Márton ács Grassalkovich 70.
459./ Rapavi József tűzifa kereskedő Szent László .114.
460./ Raveczki Ferencné használtruha kereskedő Bp. Szigetvári 16.
461./ Réder Jakab cipész Arany János u.23.
462./ Rédlinger Ferenc női szabó Grassalkovich 128
463./ Rédlinger Ferenc szatócs Báthory u. 13.
464./ ifj. Rédlinger Ferenc jégkereskedő Arany János u. 4.
465./ Rédlinger János korcsmáros Grassalkovich 63.
466./ Fundamentum rt. cement áruk ?
467./ Karli Lajos szíjgyártó ?
468./ Purczeld Mihály bérautó, fuvaros ?
469./ özv. Rédlinger Mihályné starócs Ócsai u. 11.
470./ Rédlinger Tamás férfi szabó Grassalkovich 136.
471./ Reibl György termény daráló Erzsébet u. 30.
472./ Reibl Márton cipész Árpád u. 35.
473./ Reibl Sebő fuvaros Rudolf u. 3.
474./ Renner Ferenc szatócs Grassalkovich 162.
475./ Renner József ács Révay u. 5.
476./ Renner Márton ács Révay u. 3.
477./ Riegler Antal faszén kereskedő Dunapart 7.
478./ Rikács Gyula fuvaros Templom u. 152.
479./ Ritter Pál mészáros, sertéskereskedő Köves u. 21.
480./ Roth Ferencné tejkereskedő Mária T. u. 100.
481./ Róth János szódás. Csendes u. 5.
482./ Roth Józsefné tejkereskedő Hunyadi u. 3.
483./ Rozga János piaci árus Haraszti u. 1.
484./ Rőder Nándor cipész Grassalkovich 48.
485./ Ruckmich András pék Damjanich u. ?
486./ Rumpl Ferenc lókereskedő Batthyányi u. 4.
487./ Rumpl János tűzifa kereskedő Bocskai u. 10.
488./ Sashegyi Jakab borbély Rákóczi u. 38.
489./ Sándor Elek szatócs Tisza u. 20.
490./ Sárközi Endre bádogos Dessewfy u. 1.
491./ Sárközi József cipész Grassalkovich 112.
492./ Sack Izidor rövidáru kereskedő Grassalkovich 29.
493./ Sack Kálmán rövidáru kereskedő Grassalkovich 20.
494./ Scheffer György jégkereskedő Mikszáth K. u. 16.
495./ ífj. Scheffer János szatócs Erzsébet u. 26.
496./ Scheffer Mihály cipész Dunapart 42.
497./ Scheffer Sebő üvegfestő Mária T. u. 3.
498./ Scheiring András tűzifa kereskedő Báthory köz
499./ Schirling Ferenc jégkereskedő Eötvös u. 1.
500./ Scheiring István borbély Báthory köz
501./ Schirling Jánosné szatócs Eötvös u. 1.
502./ Scheiring József lakatos Darányi u. 5.
503./ Scheiring József lakatos Hunyadi u. 11.
504./ Scheiring József jégkereskedő Templom u. 116
505./ Scheiring Lőrinc szatócs Andrássy u. 33.
506./ özv. Scheiring Lőrincné jégkereskedő Andrássy u. 33.
507./ Scheiring Sebő tejkereskedő Andrássy u. 35.
508./ Schiff András kocsmáros Vecsés u. 10.
509./ Schiff Tamás vendéglős Haraszti u. 6.
510./ Schiller Pál kőműves Erszébet u. 25.
511./ Schilli Márton tejkereskedő Szent István u. 1.
512./ Schirrling Ferenc lókereskedő Duna u. 14.
513./ Schirling Ferenc szódás Szent István u. 3.
514./ Schirling Lénárdné tejkereskedő Templom u. 114.
515./ Schirling Lőrinc szobafestő Vecsés u. 64.
516./ Schirling Mihály szatócs Báthory u. 18.
517./ Schirling Pál jégkereskedő Ócsai u. 14.
518./ özv. Schirling Tamásné szatócs Vásártér 46.
519./ Schlotter Gyula asztalos Ócsai u. 2.
520./ Schlotter Gyula parkettás Árpád u. 51.
521./ Schmauder János kovács Jókai u. 8.
522./ Schmiedt Bertalan pék Rákóczi u. 35.
523./ Schmiedt István pék Rákóczi u. 3.
524./ Schmiedt Jakab szódás Ék u. 4.
525./ Schmiedt Jakab tejkereskedő Vecsés u. 42.
526./ Schmiedt József szabó Kölcsey u. 1.
527./ Schmiedt József kovács Vágóhíd u. 1.
528./ Schmiedt Mihály pék Vecsés u. 56.
529./ Schmiedt Rezső piaci árus Haraszti u. 8.
530./ Schneck Antal szobafestő Árpád u. 43.
531./ Schneck Ádám szobafestő Arany János u.13.
532./ Schneck Ádám szatócs Grassalkovich 45.
533./ Schneck József terménykereskedő Templom u. 46.
534./ Schneck József fuvaros Petőfi u. 12.
535./ Schneck Mátyás tűzifa kereskedő Batthyányi u. 11.
536./ Schölkopf György asztalos Dessewffy u. 18.
537./ Schönlébe Brunó szappanfőző Grassalkovich 194.
538./ Schubert Antalné szódás Jókai u. 15.
539./ Schubert Ferenc szatócs Thököly u. 19.
540./ ifj. Schubert Antalné kocsmáros Vecséa u. ?
541./ Schubert Mátyás pék Valéria u. 22.
542./ Schubert Mihály jégkereskedő Vágóhíd u. 4.
543./ Schultz András szatócs Wesselényi u. 3.
544./ Schultz János borbély Grassalkovich 151.
545./ Schuszter András szódás Haraszti u. 23.
546./ Schuszter István mészáros Ócsai u. 48.
547./ Schuszter János élelmiszer kereskedő Rudolf u. 20.
548./ Schuszter József takács Batthyányi u. 5.
549./ Schuszter Márton tejkereskedő Szent István u. 4.
550./ Schuszter Mihály lakatos Rudolf u. 26.
551./ Schuszter Mihály jégkereskedő Ócsai u. 28.
552./ Schuszter Mihály szatócs Rudolf u. 26.
553./ Schuszter Mihály vendéglős Grassalkovich 99.
554./ Schuszter Nándor mészáros Grassalkovich 67.
555./ Schuszter Pál vendéglős Andrássy u. 36.
556./ Schuszter Pál asztalos Templom u. 145.
557./ ifj. Schüszler Miklós borbély Petőfi u. 9.
558./ ífj. Schuszter Tamás jégkereskedő Mikszáth K. u. 27.
559./ Schwab János műszerész Rudolf u. 42.
560./ Schwarzenberger István fuvaros Mária T. u.126.
561./ özv. Schwarzenberger Istvánné kocsmáros Szent István u.11
562./ Schwarzenberger Józsefné szatócs Mária T. u. 69.
563./ Schwarzenberger Péter jégkereskedő Mária T. u. 21.
564./ Schweier Antal szatócs Grassalkovich u. 168.
565./ Schweier István pék Vecsés u. 35.
566./ Schweier János pék Erzsébet u. ?
567./ Schwartz Mihály faszobrász Mária T. u. 82.
568./ özv. Schwartz Sándorné nőidivat kereskedő Grassalkovich u. 44.
569./ Schwáb Bertalan pék Grassalkovich u. 108.
570./ Seres András vegyeskereskedő Grassalkovich u. 42.
571./ Seres Béláné korcsmáros Ócsai u. 50.
572./ Seres Sándor kocsmáros Dessewffy u. 8.
573./ Simon László lakatos Grassalkovich u. 156.
574./ Soroksári Első Mészhomok téglagyár, műjég és vízüveg gyártó Grassalkovich u. 202.
575./ Soroksári Hitelszövetkezet mezőgazdasági cikkek Grassalkovich u. ?
576./ Soroksári Népbank banküzem Grassalkovich u. 39.
577./ Soroksár-Haraszti-Taksonyi takarékpénztár Grassalkovich u. 41.
578./ Soroksári Takarékpénztár banküzem Hősök tere 4.
579./ Soroksári Textilüzem textilgyártás Ócsai u. ?
580./ Soroksár Vidéki Takarékpénztár ? ?
581./ Soroksári Vegyesipari Rt. segédanyag gyártás Grassalkovich u. ?
582./ Springmann József szobafestő Mária T. u. 43.
583./ Springmann Józsefné női szabó Mária T. u. 43.
584./ Spiesz József szatócs Petőfi u. 33.
585./ Spitzer Ernőné háztartási cikkek kereskedés Grassalkovich u. 187.
586./ Stahl János borbély Grassalkovich u. 114.
587./ Stark Antal asztalos Árpád u. 21.
588./ Stark György asztalos Grassalkovich u. 36.
589./ Stark István asztalos Arany János u. 27.
590./ Stark Jakab jégkereskedő Grassalkovich u. 147.
591./ Stark János jégkereskedő Báthori u. 11.
592./ Stark János asztalos Grassalkovich u. 51.
593./ Stark Mátyás kocsmáros Grassalkovich u. 201.
594./ Stark Mihály asztalos Grassalkovich u. 19.
595./ Stark Pál kőműves Grassalkovich u. 78.
596./ Stark Pál építőanyag kereskedő Grassalkovich u. 78.
597./ Stefanek István szatócs Árpád u. 39.
598./ Stegner György halkereskedő Duna part
599./ Stegner Miklós cipész Erzsébet u. 33.
600./ Steinmüller Ferencné cukorkaárus Zrínyi u. 1.
601./ Steinmüller Mihály borbély Ferenc József tér 6.
602./ Stern Sándor liszt és terménykereskedő Damjanich u. 1.
603./ Stifter Pálné kézimunka Klébl Márton u. 9.
604./ özv. Straub Jánosné temetkezési vállalkozó Grassalkovich u. 126.
605./ Streiszl Ágoston mészáros Aulich u. 24.
606./ Streiszl József mészáros Andrássy u. 34.
607./ Stricker Mihály fuvaros Széchenyi u. 8.
608./ Striegl Antalné női szabó Klébl Márton u. 6.
609./ Stump Bertalan szatócs Hősök tere 1.
610./ Stump János szatócs Hősök tere 3.
611./ Stump Jánosné rövidáru kereskedő Arany János u. 19.
612./ Stump Nándor rövidáru kereskedő Mária T. u. 46.
613./ Stump Nándor szódás Jókai u. 5.
614./ özv. Szabó Ferencné női szabó Baross u. 8.
615./ Szabó József borbély Felső Dunasor 6.
616./ Szabó Miklós szobafestő Grassalkovich u. 80.
617./ Szakmári Vendel kőfaragó Grassalkovich u. 66.
618./ Szalai Ferencné női szabó Grassalkovich u. 97.
619./ Szatmári Ferenc kőműves ?
620./ Szartorisz János pék Bercsényi u. 5.
621./ özv. Szeidl Jakabné piaci árus Pöltenberg u. ?
622./ Szeidl Jánosné tejkereskedő Mária T. u. 131.
623./ Seidenleider József cipész Templom u. 102.
624./ Seidenleider Antal üveges Rudolf u. 6.
625./ Seili Tamás jégkereskedő Szent István u. 16.
626./ Szeltner Lénárd pék Vörösmarty u. 1.
627./ Szentes József és tsa. kőfaragó Vecsés u. 43.
628./ Siebert István hentes Grassalkovich u. 48.
629./ Siebert Józsefné rövidáru kereskedő Grassalkovich u. 72.
630./ Siedl György szatócs Deák Ferenc u. 8.
631./ Siedl István borbély Haraszti u. 23.
632./ Siedl Mihály tűzifa kereskedő Grassalkovich u. 4.
633./ Siedl Mihály szatócs Grassalkovich u. 4.
634./ özv. Szikorszki Józsefné szatócs Szent Imre u. ?
635./ Szikágyi Mihály szatócs Grassalkovich u. 209.
636./ Sziráki Imréné Rövidáru és fehérnemű készítő Grassalkovich u. 60.
637./ özv. Szöllőssy Károlyné cukorkaárus HÉV állomás
638./ özv. Wieland Antalné terménykereskedő ?
639./ Szűcs Farkas Ferenc sertés kereskedő Szent László u. 81.
640./ Takács Endre borbély Könyves Kálmán u. 10.
641./ Tarr József kőfaragó Kül. Vörösmarty u. 3.
642./ Teller Ferenc szódás Schweidel u. ?
643./ Temler Árpád fényképész Grassalkovich u. 50.
644./ Tiefenbeck Józsefné jégkereskedő H. Ferenc u. 2.
645./ Tombácz Péter kötélgyártó Grassalkovich u. 139.
646./ Tóth István benzinkutas Grassalkovich u. 97.
647./ Tóth Ferenc kőműves Csendes u. ?
648./ Tóth János csizmadia Grassalkovich u. 11.
649./ Tóth Kálmánné asztalos Deák Ferenc u. 15.
650./ Treitlein Györgyné szatócs Leininger u. ?
651./ Treitlein Mátyás szatócs Vécsey u. 46.
652./ Treitlein Mihály szatócs Vörösmarty u. 7.
653./ Treitlein Nándorné szatócs Török u. ?
654./ Truckenbrod Mátyás bormérő Széchenyi u. ?
655./ Truszka Tivadarné szatócs Szilágyi Dezső u. 54.
656./ Újfalusi Ferenc lakatos Újtelep
657./ Ullmann Mihály festék kereskedő Bercsényi u. 9.
658./ Urbik Sándor szatócs Szurmay S. u. ?
659./ Vagyóczki József ács Návay 36.
660./ Valentin Mihály szabó Stefánia u. 7.
661./ özv. Varga Andrásné női szabó Vörösmarty u. 16.
662./ Varga Ferenc mészáros Grassalkovich u.83.
663./ Varga Lajosné piaci árus Dunapart
664./ Varga Mihály mészáros Deák Ferenc u. 18.
665./ Varga Pálné szatócs Návay L. u. 49.
666./ Varga Péter hentes Petőfi u. ?
667./ Válics Ferenc bognár Haraszti u. 22.
668./ Várhegyi Ignác terménykereskedő Wesselényi u. 9.
669./ Válics József szatócs Könyves K. u. 25.
670./ Vass Pál élelmiszer kereskedő Vecsés u. 30.
671./ Vellai József szatócs Aulich u. 11.
672./ Verba Béla lakatos Grassalkovich 166.
673./ Verba Izsákné piaci árus Auguszta u. 12.
674./ Verbovszki György pék Grasalkovich u. 21.
675./ Végh Sándor cipész Mária T. u. 107.
676./ Vódli Jánosné ószeres Újtelep
677./ Vogt Ferenc kőműves Arany János u. 16.
678./ Wágner Mátyásné bélkereskedő Duna part
679./ Valler Rezső autószerelő Grassalkovich 188.
680./ Waltner István fuvaros Templom u. 140.
681./ Walzl Kelemen kötő, szövő Erzsébet u. 3.
682./ Waszlovik János asztalos Temető u. 9.
683./ Waltner Sebő cipész Szent István u. 21.
684./ Wágner Endre borbély Ócsai u. 29.
685./ Weidinger Ferenc rövidáru kereskedő Kölcsey u. 9.
686./ Weidinger Ferenc tejkereskedő Mária T. u. 106.
687./ özv. Weidinger Mártonné szódás Mária T. u. 109.
688./ Weidinger Péterné tejkereskedő Templom u. 81.
689./ Weidinger Sebő jégkereskedő Darányi u. 1.
690./ Weimper Ferenc szatócs Haraszti u. 4.
691./ Weimper Ferenc tejkereskedő Ócsai u. 19.
692./ Weimper János cserépfedő Rákóczi u. 26.
693./ Weimper Lőrinc piaci árus Mária T. u. 101.
694./ Weimper Márta női szabó Mária T. u. 70.
695./ Weimper Mihály kocsmáros Török u. 29.
696./ Weimper Sebő szatócs Damjanich u. ?
697./ Weimper Sebő hentes Ócsai u. 47.
698./ Weimper Mihály seprőkészítő Gubacsi u. ?
699./ Weiner és tsa. épület és tűzifa kereskedő Szent Imre u. 21.
700./ Weisz Nándor tejkereskedő Valéria u. 24.
701./ Werbovszky Antal szódás Thököly u. 7.
702./ Werbovczky Ferencné zöldségárus Grassalkovich u. 93.
703./ Wieland Antal pék Vecsés u. 18.
704./ Wieland Antal korcsmáros Mária T. u. 16.
705./ Wieland Antal tűzifa kereskedő Vecsés u. 18.
706./ Wieland István mészáros Grassalkovich u 37
707./ Wieland Jakab cukrász Grassalkovich u.116.
708./ Wieland Jakab műszerész Grassalkovich u. 59.
709./ Wieland János férfi szabó Grassalkovich u. 55.
710./ Wieland János pék Grassalkovich u. 10.
711./ Wieland János mészáros Hunyadi u. 37.
712./ özv. Wieland Jánosné pék Duna u. 9.
713./ Wieland József szatócs Bercsényi u. 18.
714./ Wieland József kőműves Grassalkovich u. 7.
715./ Wieland József pék Bercsényi u. 18.
716./ Wieland József pék Mária T. u. 7.
717./ Wieland József mészáros Mária T. u. 11.
718./ özv. Wieland Józsefné szatócs Mária T. u. 11.
719./ Wieland Károly kőműves Grassalkovich u. 110.
720./ özv. Wieland Mihályné szatócs Templom u. 128.
721./ Vikidár Tamásné szatócs Magdolna u. 10.
722./ Wilchelm Antal bádogos Rudolf u. 48.
723./ Winhardt Bertalan ács, tűzifa kereskedő Grassalkovich u. 68.
724./ ifj. Winhardt Bertalan ács Grassalkovich u. 74.
725./ Winkler Antal daráló Arany János u. 22.
726./ Winkler György borbély Grassalkovich u. 34.
727./ Winkler György asztalos Wesselényi u. 14.
728./ Winkler János szalmakereskedő Petőfi u. 17.
729./ Winkler Lajos piaci árus Vásártér 28.
730./ Witz István szabó Grassalkovich u. 96.
731./ özv. Wunderlich Jánosné kötöttáru kereskedő Széchenyi u. 21.
732./ Wurzinger János kőműves Ócsai u. 36.
733./ Würth Andrásné cukorka kereskedő Erzsébet u. 17
734./ Zeitler János szatócs Vecsés u. 45.
735./ Zeitler József kocsmáros Grassalkovich u. 81.
736./ Zeitler József tejkereskedő Ócsai u. 16.
737./ Zelczer Jenő női szabó Kertész u. 2.
738./ Zimber Ferenc ács Török u. 3.
739./ Zimber Ferenc ács Nagy Sándor u. 15.
740./ Zorn Ferenc szőrfeldolgozó Szapári u. 2.
741./ Zotter István tejkereskedő Stefánia u. 15.
742./ Zotter János kovács Grassalkovich u. 106.
743./ özv. Zwick Andrásné vendéglős Ócsai u. 37.
744./ Zwick Ádám mészáros Haraszti u. 28.
745./ Zwick Ferenc szódás Hunyadi u. 25.
746./ Zwick Ferencné piaci árus Vass József u. 10.
747./ Zwick Jakab kádár Haraszti u. 7.
748./ Zwick János kádár Grassalkovich u.184
749./ Zwick József kádár Grasalkovich u. 189.
750./ Zvacsek Ferenc cipész Petőfi u. 8.
751./ Báthory Árpád szénsav kereskedő Árpád u. 70.
752./ Heidt József jégkereskedő Árpád u. 60.
753./ Kaltenecker Mátyás jégkereskedő Mária T. u. 99.
754./ Kerekes Barnabás cementáru gyáros Grassalkocich u.183
755./ Kopik Gábor pöcegödör tisztító Köves u. 50.
756./ Gyurnik Menyhártné élelmiszer kereskedő Dobó u. 28.
757./ Schneck József élelmiszer kereskedő Károly király u. 12.
758./ Asztalos András fa és szén kereskedő Szilágyi Dezső u. 67.
759./ Németh Boldizsár kocsmáros ?
760./ Stégner József fuvaros ?
761./ Simon Gyula lakatos ?
762./ özv. Sinkovics Józsefné vegyeskereskedő ?
763./ Schmidt József kocsmáros ?
764./ Heiler Jánosné élelmiszer kereskedő ?
765./ Hufnágel Ferencné élelmiszer kereskedő ?

 

1940.03.18 Soroksár

 

Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 13. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. november 03. - Schmauder János
A soroksári kenyér története lényegében az államosításig tartott. Működött még néhány műhely 1952 után is, de a pékségek jórészt elvesztették önálló arculatukat. Fűlöp Károly szerint előírás volt, hogy 40 % rozslisztből és 60 % búzalisztből kellett a kenyeret sűtni, ez pedig azt jelentette, hogy diktált összetétele kellett legyen a terméknek.
A Magyar Pékszövetség irattárából származó eredeti irat szerint 1952-ben az államosítás körűli időszakban a következő pékségek működtek Soroksáron:
1./ Wieland Antal Vecsési u. 18.
2./ Wieland József Táncsics u. 7.
3./ id. Hecht Ferenc
Málnási Tibor Templom u. 95.
4./ Schleicher Ferenc
Bischof Jakab
Latosinszky András Szitás u. 92.
5./ Zaják István
Lévai János Rákóczi u. 35.
6./ özv. Fűlöp Gézáné Petőfi u. 37.
7./ Kummer /Komáromi / Imre Grassalkovich u. 144.
8./ Szabó Tibor Grassalkovich . 135.
9./ Gerson Rezső Grassalkovich u. 98.
10./ Hűmpfner Márton
Pápai István Grassalkovich u. 73.
11./ Fibi István Könyves Kálmán u. 15.
12./ Jäckl András
Tuza János Erzsébet u. 28.
13./ özv. Feuerer Józsefné Duna u. 15.
14./ Jankovics Mihály Damjanich u. 13.
15./ Szartorisz János Bercsényi u. 5.
16./ Pfiszter Mátyás
Iványi Géza Templom u. 113.
17./Halász István Széchenyi u. 19.
18./ Schmidt István Rákóczi u. 3/b.
19. Latosinszki Miklós Rudolf u. 29.
20./ Kun Imréné Kűlső Vörösmarty u. 1.
21./ Fűlöp Károly Széchenyi u. 9.
22./ Verbovszki György Grassalkovich u. 21.
Soroksár történelmében az alapítástól az államosításig közel 260 péket sikerűlt összegyűjteni. Példaként említek néhány személyt az adataival:
STUMP GYÖRGY / 1870. VIII. 25 - 1935. VI. 20. / apja : János /molnár / anyja : Schuszter Mária lakás Haraszti u. 15.
Házasság : 1893. VI. 27. feleség : Handl Anna / 1873. III. 31. - ? /
apja : Jakab anyja : Hermann Mária
WIELAND JÁNOS / 1872. X. 22. - 1936. XI. 24. / apja : Ferenc anyja : Schwab Borbála lakás : Duna u. 11. Házasság : 1897. feleség : Stefanek Magdolna / 1879. XI. 27. - 1957. X. 6. / apja : Mihály anyja : Gyergyó Borbála
FEURER JÓZSEF / 1883. XII. 13. - 1946. X. 29. / apja : József anyja : Kaltenecker Magdolna / lakás : Duna u. 15. házasság: 1907. feleség : Wieland Barbara / 1886. X. 20. - 1972. IV. 18. / apja : Ferenc anyja : Schwab Barbara
Egy nyomtatásban később kiadásra kerűlő összeállításban szerepel majd az összes megtalált pék a fenti formában szereplő adatokkal.
Ugyancsak része lesz az anyagnak számos kép és térkép is.
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 12. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. november 03. - Schmauder János
Jelentősen csökkentette az előállítás költségeit, hogy a pék szakmába is betört a gépesítés. Az 1930-as évek közepén, második felében - mint ahogy az már említésre kerűlt, 16 műhelyben villany hajtású dagasztógép dolgozott.Ez a tény nagy mértékben csökkentette a fizikai megterhelést, emberi munkaerőt váltott ki, kevesebb alkalmazottra volt szűkség, és gyorsította a munkafolyamatot. A Feuerer műhelybe ekkor kerűlt két csészés dagasztógép, igaz használt masina volt, s az ára sem volt éppen barátságos - 1400 Pengőt fizettek érte. Ezek a tények azonban jelzik, hogy ekkorra a pék szakmát űzők jelentős mértékben megerősödhettek anyagilag. Már koránt sem volt jellemző a korábban említett Szartorisz féle számtan, vagy nem mindenkinél.
Az 1930-as években tovább differenciálódott a pékárunak a vásárlóhoz való eljuttatása. Új foglalkozás jelent meg, a kenyérárus önálló tevékenysége. Három személyről derűlt ki, hogy kenyér- és péksűtemények árusításával foglalkoztak a II. világháború előtt.
RÁSZ MIHÁLY a Herczeg Ferenc utca 2. szám/ Vetés utca / alatt folytatta eme tevékenységet. Felesége Feuerer Margit is kenyérárusként van jelölve. Valószínűleg a családon belűl alakult ki ez a munkamegosztás, a szűlők végezték a sűtést. Ez az adat 1930-ból van.
PSÁDER JÁNOS a Vecsés utca 8. szám alatt lakott. Ő csakúgy, mint a felesége Pfister Mária szintén kenyérárusok voltak. Ebben az esetben is nagy a valószínűsége, hogy a szűlők által sűtött termékeket árulták.
LAMPEL SIMON a Mária Terézia utca 72. számú űzletében folytatta a péktermékek árusítását.A feleségének -Gyergyó Rozinának -a szűlei szintén sűtéssel foglalkoztak
Látható, hogy a termelés és az értékesítés szétválásának kezdetei először a családon belűl alakultak ki.
A számos soroksári pék által készített kűlönböző sűtőipari termék előállításához folyamatosan nagy mennyiségű lisztre volt szűkség. A 19. században ezt az igényt főként a helyi hajómalmok elégíthették ki. A 20. század elején aztán megjelentek a telepűlésen a lisztkereskedők is.
BÁNÓ LIPÓT a Haraszti utca 4. szám alatt lakott. Egyebek mellett lisztkereskedéssel is foglalkozott. 1924-ben gyilkosság áldozata lett. Felesége Wilhelm Zsófia férje halála után is folytatta a kereskedést.
BÁNÓ ISTVÁN szintén a Haraszti utca 4-szám alatt folytatta szűlei tevékenységét. Felesége Ányos Ilona.
LEFKOVICS LÁSZLÓ / Fő utca 7. szám / - felesége Dobrovicz Emma
KLÖTZL JÁNOS / Grassalkovich utca 135. / , felesége Marsovszky Júlia
HELLER IZIDOR LIPÓT / Grassalkovich utca 55. /, felesége Neumann Ella. A családot 1944-ben Auschwitzban végezték ki
Elérhető
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 11. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. november 03. - Schmauder János
A sütött termékek értékesítése
Szinte általános gyakorlat volt, hogy a kenyér és a péksütemények értékesítése többféle formában történt Voltak, akik közvetlenül a műhelyből is árulták termékeiket, de ugyanők a pesti piacokra és vásárcsarnokokba is szállítottak, ahol maguk adták el készítményeiket. Pest és Buda szinte valamennyi piacán jelen voltak a soroksári pék feleségek a nagy kerek 2-3 kilós rozskenyereikkel, péksüteményeikkel.
A pékek alkalmazottai juttatták el a település szatócs üzleteibe a friss ropogós kenyeret. Hatalmas fonott puttonyokban / kersztlikben / kerékpárral szállítottak. Egy kersztliben 30 kg kenyér és 60-80 péksütemény utazott a szatócs üzletekbe, kocsmákba, vendéglőkbe. Ez utóbbiakba elsősorban zsömlék, kiflik és sósperecek, hogy jobban csússzon a fröccs meg a sör. Fülöp Károly műhelyéből naponta szállítottak a Válics, Merkhoffer és Cseri Menyhért szatócs üzletébe. A kerékpárral történt szállítás sem volt kevésbé fáradságos munka, mint a dagasztás. Ruckmichl András, akinek a Damjanich utcában volt a péksége szintén kerékpárral puttonyban fuvarozta mindennap a pékárut Csepelre, komppal átkelve a Dunán. A Fülöp pékség a Nagyvásárcsarnokban árulta péksüteményeit a háború előtt. Feuereréknek a Garai téri piacon volt állandó standjuk. Az MSL-ben történt említés arról is, hogy a Haller téri, valamint a Széna téri piacon is jelen voltak a soroksári termékek.
A 30-as évek közepéig a környező településekre lovaskocsival történ a szállítás. Eljutott így a kenyér Óbudára, Budafokra, és minden bizonnyal a többi közeli településre is. Az évtized vége felé több helyről is értesülhetünk        arról, hogy a pékek autót vásároltak, és azzal juttatták el portékáikat a távolabbi helyekre. 1938-ban a Feuerer pékség váltott a lóról autóra. Egy másik pék - a nevét sajnos nem említi a forrás - Budafokra fuvarozott autójával.
A korabeli írások arról tanúskodnak, hogy az üzletekbe szállított termékek átvételi árát többnyire a kereskedő diktálta. A viszont eladónak márpedig az volt az érdeke, hogy minél olcsóbban vásároljon. Panaszkodtak is a pékek, hogy nekik mint a termék előállítóinak sokkal kisebb a hasznuk, mint a kereskedőknek.
Zwick Lajosné kenyeret árul a boltjában.
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 10. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. november 03. - Schmauder János
A soroksári kenyér további alkotóelemeit illetően már megoszlott a gyakorlat. Nem minden pékségben tettek burgonyát a tésztába / a Feuerer pékségben például igen /, a krumpli számos jó tulajdonsága mellett ugyanis rontja a kenyér eltarthatóságát. Márpedig egy 2-3 kilós vekni - a család nagyságától fűggően -, csak több nap alatt fogyott el. Volt, aki aludttejet is tett a dagasztó teknőbe.. Megint máshol említik a mangalica zsír alkalmazását.
Álljon itt egy pék - Szartorisz János - egy napi anyagfelhasználása 1929-ből:
30 kg 4-es liszt
32 kg 0-ás liszt
2,5 kg só
1 kg élesztő / ő tehát nem kovászt használt /
80 dkg diamalt / sűtőmaláta kivonat /
1 mázsa fa
A felsorolt anyagból Szartorisz János 840 db. péksűteményt / zsömle, kifli stb. /, és 40 kg - azaz 20 db. két kilós kenyeret sűtött. Mindebből kitűnik, hogy ő nagyobb részt péksűtemények készítésével foglalkozott. Számvetést készített a ráfordítások és bevételek viszonyáról. Heti 304 Pengő 16 fillér volt a kiadása, és 317 Pengő 80 fillér a bevétele.. A keresete tehát 13 Pengő 64 fillért tett ki hetente. / Most már csak azt kellene tudni, hogy kinek szánta ezt a kimutatást ! Ez így rendkívűl kevésnek tűnik! / Azt állította, hogy a többi pék sincs sokkal jobb helyzetben, tehát tagadta azokat az állításokat, hogy a pékek jó módnak örvendenek.
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 9. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. november 03. - Schmauder János
A kenyérsűtők további fontos kellékei voltak: a dagasztó teknő, a vető lapátok, na és a mérleg. A dagasztó teknők legtöbbször fémből készűltek, kb. 4 méter hosszúak és 1 méter szélesek voltak. Ezekben folyt a pék mesterség legkeményebb munkája a dagasztás. Aki több éven, netán évtizeden keresztűl végezte ezt a tevékenységet, nem úszta meg állandó hát- és derékfájás nélkűl. A soroksári kenyér készítésének egyik fontos technológiai eleme volt a kétszeri dagasztás. Az első dagasztás után pihentették a tésztát, majd másodszor is alaposan megdolgozták az anyagot, hogy az alkotóelemek mimnél tökéletesebben elegyedjenek, hogy a tészta selymes fényű legyen. Az 1930-as évek második felétől aztán egyre több helyi pékségben is megjelentek az elektromos meghajtású dagasztó gépek. Egy újságcikk említi ebből az időből, hogy már 16 pékségben gép dagasztja a tésztát.
Mit is dagasztottak hát a teknőben, miből állta soroksári kenyér.?!
Két hiteles forrást sikerűlt fellelni a lisztek mennyiségét és arányát illetően. Werli József szerint a pék ipari tanulóknak írt tankönyvében
a soroksári kenyér két legfontosabb alapanyaga az RL 90-es rozsliszt és a BL 55-ös búzaliszt. A tésztában a rozsliszt 70%-ot tett ki, a búzaliszt pedig értelem szerint 30 %-ot. Egy kiló kenyér sűtéséhez összesen 74 dkg lisztet használtak. A fennmaradó részt a víz, só, kovász tette ki. Itt érdemes megjegyezni, hogy ahány pékség volt, az elkészítés módja is annyiféle lehetett. Receptnek írásos nyomát nem sikerűlt találni. Bizonyára azért, mert a legtöbb helyen nem is írták le. Titok lehetett az nemcsak a pesti pékek elől, de a helyieknek sem igen köthették az orrára a saját készítés módját. Véleményem szerint a soroksári kenyérnek voltak általános vonásai, például, hogy a rozsliszt dominált, de mind az arányokban, mind a technológiában, a sűtés módjában természetesen voltak eltérések. Találtam nyomát annak, hogy volt, aki krumplit is tett a tésztába, de nem mindenki.
A másik hitelesnek tűnő forrás, egy az erzsébeti Dózsa György utcában a háború után ott dolgozó soroksári pék / valamilyen Pista bácsi, a még ma is élő munkatársa nem emlékszik a vezeték nevére /szintén ezen lisztösszetétel alapján gyúrta a soroksárinak nevezett kenyeret. Persze voltak Soroksáron is olyan pékek, akik fehér kenyeret is sűtöttek. Ha valaki finomabb kenyeret akart sűtni, csökkentette a rozsliszt arányát a búzaliszt javára. Találtam olyan említést is, hogy volt, aki aludttejet is tett a liszt mellé a dagasztó teknőbe. Bizonyára a vevőkör igényei is alakították a kenyerek tartalmát.
Igen fontos alkotóelem volt továbbá a kovász, mely hosszú érlelésen keresztűl érte el a kívánt minőséget. A gyakorlat az volt, hogy miután kiszaggatták a meggyúrt tésztát, hagytak egy bizonyos mennyiséget a dagasztó teknőben, ami aztán a másnapi tészta kovászául szolgált. Mai mester állítása szerint a hosszú érlelés szűkséges időtartama 15-16 óra / Cseperkáló József / Panelpék/ 
Elérhető
Hans-Ullrich Günther
"Jó kenyérhez idő kell !"
  • Tets
Elé
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története / 8. rész /

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. szeptember 29. - Schmauder János
Piller János tovább folytatta aktív közéleti szereplését : 1935-ben az Országos Szövetségben indítványozza, hogy a vasárnapi munka tiltassék be. Legyen legalább egy nap a pihenésre. Ugyancsak ebben az évben Schneé János a dunaharaszti és Piller János a helyi sűtőszakosztály vezetője megegyezett a közös sérelmek közös orvoslásában.
1936-ban egyeztetések indultak a pékek és segédek minimálbé-
rének meghatározása érdekében. Egy évvel később erre sor is kerűlt. A pékek viszont azt követelték, hogy a minimálbér csak akkor kerűljön elfogadásra, ha megállapítják a kenyér és a péksű-
temények minimál árát is. Az első kemencés összmunkás heti minimálbére 38 pengő lett.
Piller János szervezeti karrierje további eredményeket hozott 1937-ben, ugyanis a Magyar Sűtők Országos Szervezetének vezetőségi tagja lett.
A sűtők londoni kongresszusán és kiállításán 1938 szeptemberében ismét szerepelt soroksári kenyér .
A soroksári pékek sűtő tevékenysége
A sűtők legfontosabb berendezési építménye a kemence. A kemencéket általában az épűlet egyik helyiségében alakították ki, egy szinten a lakóterekkel. Ritka kivétel volt, hogy a pékműhely egy szinttel lejjebb kerűlt, azaz a pince szintjére. A kemencék valameny-
nyije épített kemence volt . A fala samott téglával lett bélelve, a padlózata pedig kűlönleges agyagból készűlt. Az agyag padlózatot általában évente kellett cserélni a hőhatás okozta elhasználódás okán. Nagyon kevés adat áll rendelkezésre a helyi kemencék mére-
tét illetően. Egyes visszaemlékezések szerint kb. 5 méter mély volt, a fala félkör alakban lett kialakítva.. Hátsó falában voltak a fűstelvezető nyílások. A soroksári kemencék valamennyije egyszintes / hertes / kemence volt. Léteztek viszont 2 és 3 hertesek is, ezekben két illetve három szinten folyt a sűtés egy időben. Visszaemlékezések szerint a soroksári pékek kivétel nélkűl fával fűtötték fel a kemencéket. Egy felfűtéssel általában két vetést tudtak csinálni. Fűlöp Károly emlékei szerint egy vetéssel 70-80 egyenként 2 kilogrammos kenyeret lehetett elhelyezni a sűtőtérben. A két vetéssel tehát mintegy 150 darabot, ami hozzávetőlegesen 300 kg kenyér napi sűtését eredményezte. Valószínűleg léteztek más méretű kemencék is, de erről nincs adatunk. Van adat viszont arról, hogy volt olyan pék, aki naponta 500 kilogrammot is képes volt sűtni, nyilván más méretű kemencéje volt. Soroksáron majd minden péknek egy kemencés műhelye volt. Ez alól két kivétel jutott tudomásunkra, miszerint a Latosinszky pékségben két kemencében sűtöttek, a Verbovszki pék viszont 4 kemenvével dolgozott.. Ez utóbbi két adat a 20. század 30-as 40-es éveire vonatkozik.
Elérhető
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története VII. rész

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. szeptember 26. - Schmauder János
1927. dec. 1-én az MSL arról tudósít, hogy a pékek a Soroksári Iparkörben jöttek össze. A fekete pékek Piller János, a fehér pékek pedig Hűmpfner Ferenc elnöklete mellett. Az egységes sűtő- szakosztálynak tehát két csoportja volt, és a sajátos problémáknak és érdekeknek megfelelően mindegyiknek saját elnöke. A következő nevezetes dátum a helyi pékek szervezeti életében 1929. júl. 15-e. Ekkor alakult meg a Magyar Sűtők Országos szövetségének sorsári csoportja. Az eddig is működött szervezeti egység tehát az országos szövetség tagja lett. Elnöknek Piller Jánost választották meg, aki igen aktív tevékenységet folytatott mind itthon a telepűlésen, mind az országos szövetségben. Az MSL 1930. febr. 1-i száma bemutatja az agilis soroksári sűtőiparost Piller Jánost, akinek a vezetése alatt a szakosztály működése magas színvonalra emelkedett - szól a méltatás. Ebből a cikkből ismert, hogy Piller mögött ekkor már 6 éves elnöki munka állt a helyi szervezetben.
".... a soroksári sűtő céh 113 éves múltjához híven olyan működést fejt ki, amely például szolgálhatna az ország többi sűtőszakosztályának./ Megjegyzés : a pékek és molnárok céhe- mint már szó volt róla- 1817-ben jött létre./ A soroksári sűtőipar fejlődését mi sem bizonyítja jobban, minthogy 16 műhelyben már dagasztógép helyettesíti az emberi munkát... "- folytatódik a méltatás.
1931. márc. 15-én nemzetközi sűtőkongresszus űlt össze Budapesten. A soroksári pékek saját zászlajuk alatt vonultak fel a Keleti Pályaudvarra a kűlföldi résztvevők fogadására.
A soroksári pékek kimagasló szinvonalú munkájának elismerése-képpen a Rómában és Bolognában megrendezett nemzetközi kongresszuson és kiállításon soroksári péktermékeket is bemutattak. Ugyancsak ebben az évben az országos szövetség értekezletén telepűlésűnkről Piller János, id. Wieland József, ífj. Wieland József és Hűmpfner Márton vettek részt. Az 1933-as köz-gyűlésen Hűmpfner Márton, Wieland József és Piller János képviselte Soroksár sűtő társadalmát. Nagy megtiszteltetés érte a soroksári pékeket, mivel Wieland Józsefet és Piller Jánost választmányi taggá választották. Feuerer Pál pék 75. szűletésnapja alkalmából 1934-ben Ezűst Érdemkereszt kitűntetésben részesűlt.
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története VI. rész

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. szeptember 26. - Schmauder János
Ezzel persze a konfliktus a két telepűlés pékjei között korántsem oldódott meg. További űtközési pontot jelentett, hogy a pestiek szerint a soroksáriak már éjjel 1-kor elkezdték a sűtést. A miniszteri rendelet szerint erre csak hajnali 5-től lett volna lehetőség. Ugyancsak előírás volt, hogy reggel 7 óra előtt nem volt szabad elkezdeni az árusítást.. A pestiek állítása szerint már fél 7-kor lehet Óbudán kenyeret kapni, két soroksári péket meg is fogtak, akik oda szállítottak kenyeret. Az MSL 1926. VII 15-i száma arról tájékoztat, hogy "monstre kűldöttség" járult a miniszter elé Soroksárról a munkaidőre vonatkozó rendelet módosítását kérve. A szándék az volt, hogy a miniszter változtasson korábbi döntésén, s legyen szabad már hajnali 3-kor kezdeni a sűtést. A kűldöttség tagja volt Hűmpfner Ferenc, Hecht Ferenc, Pfiszter Ferenc és Piller János. 1932. IV. 1-én Piller még mindig azért kardoskodik a Sűtőiparosok Országos Szövetségének értekezletén, hogy nem szabad korlátozni az éjszakai sűtést, mert a soroksári sűtők nagy része földműves, és hajnali 4-kor már a földeken dolgozik. Ebből kitűnik, hogy a miniszternél tett látogatás nem járt eredménnyel. Fél évvel később a soroksáriak továbbra is síkra szállnak a teljes munkaszabadság mellett.
A soroksári pékség szervezeti élete
Nem ismert a pontos dátum, hogy a telepűlés pékjei mikor hozták létre a helyi érdekvédő szervezetűket. Erre valószínűleg a 20-as évek első felében kerűlt sor. A soroksári sűtő szakosztály első ismert elnöke Hecht Ferenc volt. Az 1924-es országos sűtő kongresszuson a helyi pékek képviseletében Tomana Károly, Fűlöp Géza, és Hűmpfner Ferenc vettek részt.
A szakosztály 1926. V. 30-án űnnepélyes zászlószentelésre gyűlt össze.. Az igen díszes zászlót Kovács Antal esperes szentelte fel, majd Zwick Lajosné zászlóanya adta át a vezetőségnek. Az MSL. 1929. okt. 15-i számából ismert a zászló részletes leírása: " A gyönyörű kivitelű, nehéz, kék selyemből készűlt zászló mindkét oldalán bűszkén domborodik az arany felírás németűl és magyarul: A SOROKSÁRI SŰTŐK ZÁSZLÓJA. A lobogó egyik oldalán Hungária felirat, a másik oldalon az Úrvacsora gyönyörű képe látható. A zászlórúdon vannak beverve a zászlószegek a sűtők neveivel. " Kűlön bűszkeséggel tölti el a helyi pék társadalmat, hogy sem az országos szövetségnek, sem pedig egyetlen vidéki szervezetnek sem volt ekkor még zászlaja. / A zászlóról meg kell jegyezni, hogy ma már csak a rúdja található meg a plébánia egyik félreeső helységében, de az is csak zászlószegek nélkűl. Tehát nem lehet megállapítani, hogy kik is alkották ekkor a helyi pékszövetséget /.
Elérhető
Szólj hozzá!

A soroksári kenyér története V. rész

Facebook Tumblr Tweet Pinterest Tetszik
0
2023. szeptember 26. - Schmauder János
A soroksári pékek számának erőteljes emelkedését a 19.század második felében még egy fontos tényezővel lehet indokolni. A főváros lakossága dinamikusan nőtt, a kenyér iránti igény folyamatosan emelkedett, kűlönösen ha az igen ízletes is volt. A két telepűlés ez irányú egymásra utaltságának jó megalapozása volt, hogy az 1838-as pusztító pesti árvíz alkalmával a soroksáriak derekasan helytálltak a pesti lakosság élelemmel, kűlönösen kenyérrel való ellátásában. Elképzelhető, hogy a korábbi években volt már valamiféle ez irányú kapcsolat, de az említett tragikus esemény minden bizonnyal felerősítette mindezt.
A soroksári és a fővárosi pékek "harca" egymással
Időben most kénytelen vagyok ugorni egy nagyot, mivel bővebb információ a helyi pékek tevékenységéről az 1903-ban megindult Magyar Sűtők lapja című újság szolgáltat, kűlönösen az 1920-as évektől kezdve.
1926-ban Soroksár főjegyzője egy újságírói kérdésre válaszolva azt állítja, hogy a telepűlésről naponta 400-500 mázsa kenyeret szállítanak a helyi pékek Budapestre. Ez a tetemes mennyiség óhatatlanul konkurencia harcba torkollott a soroksári és a pesti pékek között. Nem mindenben voltak egyenlőek a feltételek a két érdekcsoport között.A vidéki pékeknek, így a soroksáriaknak is vámot kellett fizetniök a főváros határán. Ugyanez nem vonatkozott a budapesti pékekre, ők szabadon szállíthattak és árulhattak a vidéki telepűléseken. Erőteljes támadási felűletet jelentett az is, hogy a soroksári pékek többsége nem rendelkezett szakmai vizsgával. A Magyar Sűtők Lapja / továbbiakban MSL / 1924. okt. 1-i számában " A soroksári rákfene" címmel közölt írást, melyből az tűnik ki, hogy Soroksáron az utóbbi időben összesen 9 tanult pék űzte a mesterséget, de abból 3 már teljesen tönkre ment " a kontár paraszt pékek száma napról napra szaporodik. Az utóbbi időben 40 kontár volt, és 4 új kemencét építettek. Ezek a kontárok naponta 5-6 zsákból sűtnek kenyeret, és reggel 4-kor kezdik behordani 40-50 kocsival a fővárosba, ahol megint a kis pékeknek, akik a piacot ellátják, tetemes kárt okoznak. Ez a 40-50 kisgazda kitűnően összetart, és megnyerték maguknak dr. Frűhwirth nemzetgyűlési képviselőt. A kontárok folyton azt hangoztatják, hogy : Nem fogtok győzni, mehettek ahova akartok, akkor is mi fogunk sűtni.." Az igazsághoz hozzá tartozik, hogy a probléma először Soroksáron pattant ki a tanult és a kontár pékek között. A fővárosiak innen szereztek tudomást arról, hogy Soroksáron sok tanulatlan, kontár, paraszt pék sűt kenyeret.
A konfliktus ezen része úgy oldódott meg, hogy 1925 május végén "36 kenyérsűtő parasztot és 7 kenyérsűtő asszonyt levizsgáztattak. A telepűlés 4 sűtődéjében a jelöltek kitűnő eredménnyel tették le a vizsgát, amely után díszlakomára gyűltek össze, ahol a soroksári rezes banda játszott." - írja az MSL 1925. június 1-én.
Elérhető
Szólj hozzá!
süti beállítások módosítása